胶原蛋白真的是一种抗衰老的治疗方法吗?


时间:2018-02-11 13:32:57  次浏览 )

 

 移过来,蛋白质棒。你好,胶原蛋白棒?来源于骨骼,软骨和动物皮肤(包括牛,鸡,鱼)的胶原蛋白已经越来越受欢迎。这部分归功于古饮食热潮,这引起了人们对“鼻子到尾巴”营养的兴趣,或消费的不仅仅是动物肌肉。胶原蛋白以粉末形式出售,也用于昂贵的蛋白质棒,美人胶和饮料。那么胶原蛋白是新的必备超级食品吗?或者这是一种夸张的趋势,不值得你辛苦赚来的现金?这是你需要知道的。


胶原蛋白不只是在动物身上发现的。我们也在自己的身体里生产。事实上,它是人体内结构蛋白最丰富,结缔组织最主要的成分。它存在于我们的骨骼,肌腱,韧带,头发,皮肤,器官,肌肉和血管中。

我们的身体从氨基酸制造胶原蛋白,我们消耗蛋白质丰富的食物。研究表明,其他营养素也与胶原蛋白的生产有关,包括铜和维生素A和C以及被称为花青素的植物色素 - 在深红色,紫色和蓝色产品(如蓝莓,黑莓和覆盆子)中都有发现。

随着年龄的增长,我们会产生较少的胶原蛋白,导致皱纹,皮肤松弛和关节变弱。某些生活方式因素也会干扰胶原蛋白的生成,包括消耗多余的糖和酒精,阳光照射和吸烟。

现在,你可能会想:如果你的身体本身制造胶原蛋白,吃东西有什么好处?

答案并不那么简单。一些专家说,当你吃胶原蛋白,它只是消化和吸收氨基酸。换句话说,吃胶原蛋白与其他富含蛋白质的食物没有什么不同。

但事实是,我们对胶原蛋白的消费并不了解,因为胶原蛋白有许多不同的类型和形式,因为对这个问题没有太多的研究。而且大多数确实存在的研究集中在补充剂上。

例如,2014年的一项研究着眼于胶原蛋白水解物对女性皮肤的影响。69名35岁至55岁的参与者被分配到两组:一组每天服用一次,持续八周,而另一组服用安慰剂。与安慰剂组相比,第一组患者的皮肤弹性得到较大改善。一个月后,老年妇女的影响仍然具有统计意义。(当涉及到皮肤水分时,没有显着差异。)

另一项研究着眼于胶原蛋白水解物对健身相关性关节疼痛的影响。该研究涉及147名运动员,男性和女性。其中一半服用含胶原蛋白水解物的液体配方,另一半服用液体安慰剂。研究人员在24周后发现,与对照组相比,拼贴组在休息时,以及在步行,举起,站立和携带物体时关节疼痛较少。

但是,从早上的冰沙中加入胶原蛋白粉而不是乳清蛋白粉,你会得到类似的结果吗?或者,如果你从用蛋白质制成的蛋白质棒换成胶原蛋白棒吧?并且胶原蛋白还可以减少脂肪和妊娠纹,改善肠道健康,使头发更健康,促进更好的睡眠和减肥,就像许多产品声称的一样?

很难知道。有趣的是,我已经在网上看到了那些说胶原蛋白产品导致头发和皮肤有所改善的人们的网上帐户。其他人说他们没有看到胶原蛋白的结果。

缺乏研究也使得难以预测潜在的副作用。一项针对类风湿性关节炎(RA)的研究比较了鸡胶原蛋白与通常用于RA的药物的作用。研究人员发现胶原蛋白组的副作用较少。但观察到的副作用包括消化不良和头晕。这样的症状是否会发生在服用拼贴粉的健康人身上呢?

底线

我急于看到更多已发表的研究成果,特别是关注目前流行产品中胶原蛋白形式和含量的研究,并将其与安慰剂和其他膳食蛋白质形式进行比较。

在此之前,我建议我的客户不要依赖胶原蛋白作为奇迹的食物。对于美容效益,关节健康,肠道健康等等,您会始终如一地吃完整个食品饮食,从而获得最大的回报。这意味着大量的蔬菜,瘦肉蛋白,植物脂肪(鳄梨,EVOO,坚果,种子),草药,香料和水,以及水果,全谷物,豆类和淀粉类蔬菜中的良好碳水化合物(如甘薯和意大利面条壁球)。

吃这种方式提供了广泛的营养素,常量​​营养素的健康平衡,以及大量的抗氧化剂和天然抗炎化合物。新的趋势是有趣的,但始终吃一个干净,健康的饮食是一个更健康的尝试,真正的,全面的方法。
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